Leter du etter en sunn, men likevel deilig måte å inkludere mer grønnsaker i kostholdet ditt? Da er en calzone med gulrot og fullkorn det perfekte valget! Denne retten er ikke bare full av smak, men også enkel å lage og passer for hele familien, inkludert de minste. Med en næringsrik fullkornsdeig og gulrot som hovedingrediens, får du et måltid som både er godt og sunt. Her er alt du trenger å vite for å lage denne smakfulle calzonen.
En sunn vri på en klassiker
Calzone med gulrot og fullkorn gir deg det beste fra to verdener: den herlige smaken av en tradisjonell calzone og fordelene med sunne ingredienser. Fullkornsmel gir ekstra fiber, mens gulrot tilfører naturlig sødme og næringsstoffer som vitamin A. Denne retten er et flott alternativ for lunsj eller middag når du vil ha noe som metter uten å føles tungt.
Ingredienser du trenger
For å lage tre porsjoner calzone med gulrot og fullkorn, trenger du følgende:
- 1 egg
- 2 kokte gulrøtter, most til puré
- 3 spiseskjeer olje (for eksempel olivenolje)
- 200 g fullkornsmel
- Krydder etter smak (for eksempel salt, pepper eller oregano)
Disse enkle ingrediensene er alt du trenger for å lage en deig som er både næringsrik og smaksrik. Du kan også tilpasse fyllet med dine favorittingredienser, som ost, tomatsaus eller friske urter. 
Slik lager du calzone med gulrot
Å lage denne calzonen er både raskt og enkelt. Start med å blande alle ingrediensene i en bolle. Tilsett fullkornsmelet gradvis mens du rører, til du får en jevn deig der gulrotpureen er godt integrert. Deigen skal være smidig, men ikke klissete – tilsett litt ekstra mel om nødvendig.
Del deigen i tre like store deler. Kjevle ut hver del på en melet overflate til en tynn, rund form. Legg på ønsket fyll – for eksempel mozzarella, spinat eller en hjemmelaget tomatsaus – på den ene halvdelen av hver deig. Pass på å ikke overfylle, slik at calzonen blir enkel å lukke.
Brett deigen over fyllet for å danne en halvmåne, og klem kantene godt sammen for å forsegle calzonen. For et pent resultat kan du lage et repulgue-mønster ved å brette kantene forsiktig. Plasser calzonene på en smurt bakeplate og stek dem i en forvarmet ovn på 180–200 °C i 35–40 minutter, til de er gyllenbrune og sprø.
Tilpass etter din smak
En av fordelene med calzone med gulrot er at du kan tilpasse fyllet etter hva du liker. Prøv kombinasjoner som fetaost og spinat for en middelhavsinspirert vri, eller kylling og pesto for ekstra protein. Gulrotens milde sødme passer godt til både salte og krydrede smaker, så her er det bare å være kreativ. 
Perfekt for hele familien
Denne calzonen er ikke bare sunn, men også en fin måte å introdusere grønnsaker til barn. Gulrotens naturlige sødme gjør retten tiltalende, og fullkornsdeigen gir en god metthetsfølelse. Server calzonen med en frisk salat eller en lett tomatsaus for et balansert måltid som alle vil like.
Enkel vei til sunnere måltider
Med calzone med gulrot og fullkorn får du en rett som er både næringsrik og full av smak. Den er enkel å lage, krever få ingredienser og kan tilpasses etter dine preferanser. Enten du ønsker et sunt alternativ til middag eller en lunsj som metter, er denne calzonen et perfekt valg for å nyte god mat uten å gå på kompromiss med helsen.
